Privacy Policy
Informativa ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) · ultimo aggiornamento: 14 ottobre 2026
Questa informativa spiega quali dati personali tratta il sito di Sabìa Ristorante, per quali scopi e con quali garanzie.
Titolare del trattamento
Sabìa Ristorante, Via Gian Maria Volontè 5, 93012 Gela (CL). Telefono +39 376 154 0470, email info@sabiaristorante.it.
Dati dell'impresa: Erasmus S.r.l., sede legale Via G. Volontè 1, 93012 Gela (CL), P.IVA 01664950852.
Il sito non raccoglie dati di prenotazione
Il sito non contiene moduli di contatto o di prenotazione e non chiede di registrarsi. I pulsanti «Prenota» aprono una chat WhatsApp con il ristorante; telefono ed email sono semplici collegamenti. Quello che scrivi o dici in quei canali arriva direttamente al ristorante, che lo usa solo per rispondere e gestire la tua prenotazione, senza conservarlo oltre il necessario.
Quali dati tratta il sito
- Dati di navigazione. Il server che ospita il sito registra in automatico alcuni dati tecnici di ogni richiesta: indirizzo IP, data e ora, pagina richiesta, browser e sistema operativo.
- La tua scelta sui cookie. Il browser ricorda se hai accettato o rifiutato gli strumenti facoltativi; sul server annotiamo la stessa scelta con un codice casuale, la data e la versione dell'informativa, senza indirizzo IP, per poter dimostrare il consenso come richiede la legge.
- Statistiche di visita. Solo se lo accetti, Google Analytics 4 raccoglie in forma aggregata informazioni su come viene usato il sito: pagine viste, durata della visita, provenienza, tipo di dispositivo.
Perché li trattiamo e su quale base
| Finalità | Base giuridica | Conservazione |
|---|---|---|
| Sicurezza e funzionamento del sito | Legittimo interesse del titolare a proteggere il sito da abusi (art. 6.1.f GDPR) | Registri del server: al massimo 14 giorni |
| Ricordare e documentare la tua scelta sui cookie | Obbligo legale di dimostrare il consenso (artt. 6.1.c e 7.1 GDPR; art. 122 Codice privacy) | Nel browser 6 mesi; registro sul server 24 mesi |
| Statistiche di visita con Google Analytics 4 | Consenso, revocabile in ogni momento (art. 6.1.a GDPR; art. 122 Codice privacy) | 14 mesi, poi cancellazione automatica in Google Analytics |
| Rispondere a chi contatta il ristorante su WhatsApp, per telefono o per email | Richiesta dell'interessato e gestione della prenotazione (art. 6.1.b GDPR) | Il tempo necessario a gestire la richiesta |
Non usiamo i dati per profilazione, pubblicità personalizzata o decisioni automatizzate, e non li vendiamo né li cediamo a terzi per scopi commerciali.
Chi tratta i dati per nostro conto
- Hostinger International Ltd (Cipro): hosting del sito e della posta elettronica, su server situati nell'Unione europea. Agisce come responsabile del trattamento.
- Google Ireland Limited (Irlanda): Google Analytics 4, solo con il tuo consenso, come responsabile del trattamento. In Analytics sono disattivati Google Signals e le funzioni pubblicitarie; l'indirizzo IP non viene registrato né conservato.
- Google Search Console: ci mostra come il sito compare nei risultati di ricerca di Google, con dati aggregati che non identificano chi visita il sito.
Sono invece titolari autonomi, con le proprie informative: WhatsApp Ireland Limited (Meta), se scegli di prenotare via WhatsApp (informativa di WhatsApp); Google per la mappa di Google Maps, che si carica solo con il tuo consenso o quando la richiedi dalla pagina Contatti (informativa di Google).
Trasferimenti fuori dall'Unione europea
I dati del sito restano su server nell'Unione europea. Alcuni servizi di Google possono comportare un trasferimento verso gli Stati Uniti: avviene sulla base della decisione di adeguatezza della Commissione europea sull'EU-U.S. Data Privacy Framework (decisione (UE) 2023/1795), al quale Google LLC aderisce, e delle clausole contrattuali standard.
Cookie
Il sito usa solo strumenti tecnici, e quelli facoltativi soltanto se li accetti. Tutti i dettagli sono nella Cookie Policy; puoi cambiare la tua scelta in ogni momento da «Preferenze cookie», in fondo a ogni pagina.
I tuoi diritti
Puoi chiedere in ogni momento l'accesso ai tuoi dati, la rettifica, la cancellazione, la limitazione del trattamento, la portabilità e opporti al trattamento basato sul legittimo interesse (artt. 15-22 GDPR). Puoi revocare il consenso dato, senza che questo renda illecito il trattamento fatto prima della revoca. Per esercitare i tuoi diritti scrivi a info@sabiaristorante.it o chiama il +39 376 154 0470: rispondiamo entro un mese.
Se ritieni che il trattamento violi la normativa, puoi proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it).
Modifiche
Questa informativa può essere aggiornata, per esempio se cambiano i servizi usati dal sito. La data dell'ultima versione è indicata in alto; se cambiano gli strumenti facoltativi, il banner dei cookie ti chiederà di nuovo la tua scelta.
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